تخته گوشت یا تخته برش یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه است که در برش گوشت و سبزیجات کاربرد فراوانی دارد. همانطور که گفتیم از تخته گوشت برای برش انواع سبزیجات هم استفاده می شود ولی از آنجا که مصرف اصلی آن برش گوشت است به تخت گوشت معروف می باشد. تخته گوشت های پلاستیکی بر خلاف تخته گوشت های چوبی به خاطر شست و شو راحت آن ،منفذی برای نفوذ و باقی ماندن باکتری روی سطح آن ندارد. پس از نظر بهداشتی مناسب تر می باشد. دارای 3 رنگ جذاب