خواص روغن کنجد از 5000 سال پیش مورد استفاده قرار گرفته است. کنجدها، دانه های ریز طلایی هستند که غنی از روغن است و در غلاف هایی رشد می کنند. روغن کنجد سرشار از کلسیم، مس، روی، آهن و منیزیم است در نتیجه به دلیل داشتن این مواد معدنی برای سلامتی بسیار مفید می باشد و هزاران سال است که در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین ممکن است از مبتلا شدن به بیماری های قلبی، دیابت، آرتریت و… جلوگیری کند.