مقدار:

100 گرم

شیوه نگهداری:

1. دور از نور و گرما: گراماسالا را در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. نور و گرما باعث کاهش عطر و کیفیت ادویه می‌شوند. 2. ظرف دربسته و غیرشفاف: از ظرف‌های شیشه‌ای تیره یا ظروف فلزی با درِ محکم استفاده کنید تا هوا و رطوبت وارد نشود. 3. دور از رطوبت و بخار آشپزخانه: ادویه را نزدیک اجاق گاز یا سینک قرار ندهید. بخار می‌تواند باعث کپک‌زدگی یا از بین رفتن رایحه شود. 4. عدم استفاده با قاشق خیس یا چرب: هنگام استفاده، از قاشق کاملاً خشک و تمیز استفاده کنید تا رطوبت وارد ظرف نشود.

مناسب برای:

موارد مصرف گراماسالا: 1. انواع غذاهای هندی: مانند کاری‌ها (چیکن کاری، چانا ماسالا، مرغ تندوری، پالک پنیر) برای طعم اصیل و عطر دل‌نشین. 2. خوراک‌های گوشتی و گیاهی: مناسب برای طعم‌دار کردن مرغ، گوشت، ماهی، یا حتی خوراک‌های گیاهی مانند عدسی، نخود و لوبیا. 3. برنج‌های معطر: افزودن مقدار کمی گراماسالا به برنج پلو، بریانی یا عدس‌پلو، طعمی فوق‌العاده و عطری متفاوت ایجاد می‌کند. 4. سوپ و خورش: قابل استفاده در سوپ‌های سبزیجات، عدس یا خورش‌های سبک برای افزودن عمق طعمی بیشتر. 5. سبزیجات تفت‌داده یا سرخ‌شده: فقط با کمی گراماسالا و روغن، سبزیجات ساده را به یک غذای خوشمزه و متفاوت تبدیل کنید. 6. سایر کاربردها: در سس‌ها و دیپ‌ها (مثل ماست‌ادویه‌دار یا چاتنی) روی سیب‌زمینی تنوری یا سرخ‌شده حتی در برخی دسرهای خاص هندی، به مقدار خیلی کم

سایر توضیحات:

گراماسالا معمولاً در انتهای پخت یا پس از خاموش کردن شعله اضافه می‌شود تا عطر و طعم خود را به‌خوبی حفظ کند.

زمان ماندگاری:

برای حفظ کیفیت، عطر و طعم ادویه گراماسالا، رعایت نکات زیر در نگهداری آن بسیار مهم است: --- 🧴 شیوه نگهداری ادویه گراماسالا: 1. دور از نور و گرما: گراماسالا را در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. نور و گرما باعث کاهش عطر و کیفیت ادویه می‌شوند. 2. ظرف دربسته و غیرشفاف: از ظرف‌های شیشه‌ای تیره یا ظروف فلزی با درِ محکم استفاده کنید تا هوا و رطوبت وارد نشود. 3. دور از رطوبت و بخار آشپزخانه: ادویه را نزدیک اجاق گاز یا سینک قرار ندهید. بخار می‌تواند باعث کپک‌زدگی یا از بین رفتن رایحه شود. 4. عدم استفاده با قاشق خیس یا چرب: هنگام استفاده، از قاشق کاملاً خشک و تمیز استفاده کنید تا رطوبت وارد ظرف نشود. --- با رعایت این نکات، ادویه گراماسالا تا 6 تا 12 ماه پس از باز شدن، طراوت و عطر دلپذیر خود را حفظ می‌کند.

برند:

سرزمین ادویه طاهری