رفسنجان پایتخت پسته جهان می باشد و یک از فرآورده های پسته و محصولات رفسنجان قاووت پسته می باشد. قاووت پسته یک قاووت  بی نظیر و خوش طعم و مقوی است که به دلیل وجود مغز سبز پسته دارای مقدار زیادی مواد مغذی و سرشار از املاح و مواد معدنی است که بسیار مورد توجه قرار دارد.