تربچه تخمیری یک طعم ملایم، بدون طعم تندی تربچه خام، با مزه منحصر به فرده، که به دلیل تخمیر خواص بینظیری داره از جمله : - ضد نفخ و یبوست و تنظیم کننده گوارش - بهبود جذب مواد مغذی کلسیم، روی و آهن و کاهش حداکثری ضد مغذی هایی مثل اگزالات و فیتات (طی فرایند تخمیر) - کمک به چربی سوزی و رفع کبد چرب - کمک به پاکسازی کلیه، کبد و صفرا - مبارزه با رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو (به دلیل آنتی اکسیدان و ویتامین C بالا) - کمک به کاهش التهابات مزمن به دلیل آنزیم ها و ترکیبات موجود در تربچه تخمیری - مفید برای بیماران دیابتی و افراد با اختلالات متابولیکی - کاهش فشارخون، بهبود عملکرد رگها و کمک به سلامت قلب و عروق - تقویت کننده سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان(به دلیل پروبیوتیک‌ها و ترکیبات زیست فعال)