از جیوه در امورات تحقیقاتی و آزمایشگاهی، استخراج و خالص سازی طلا، لامپ‌های فلورسنت، دماسنج، فلزیاب، دریچه‌های شناور، آمالگام‌های دندانی، پزشکی، کارخانجات مواد شیمیایی و ساخت آینه‌های مایع استفاده می‌شود.