پودر فلفل قرمز فلفل قرمز معمولا به صورت پودر فلفل قرمز به عنوان ادویه استفاده می شود.طبع این گیاه گرم و خشک است و بسته به محل رویش درجات متفاوتی از تندی دارد.فلفل قرمز هندی از نوع ایرانی تندی بیشتر و رنگ متمایل به قرمز دارد و نوع ایرانی آن طعم ملایم و دل پذیرتری دارد.فلفل قرمز به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد سرطانی، یکی از ادویه‌های مفید و مورد استفاده در طب سنتی است.