این پودر نوعی ادویه طعم دهنده است، پودر پیاز در خوراکی هایی مانند چیپس و برخی سس های مایونز کاربرد دارد. همچنین پودر پیاز برای آماده سازی پیاز داغ برای طبخ آش یا برخی غذاهای دیگر بسیار مناسب است، پیاز یک طعم دهندۀ عالی برای غذا است. پودر پیاز با توجه به نوع شکل آن برای دادن طعم نهایی به غذا بسیار مناسب است. برای افرادی که به هر دلیلی تمایلی به مصرف پیاز تازه در غذا ندارند، پودر پیاز گزینه‌ مناسبی است. از پودر پیاز برای تهیه بعضی از سس ها مثل سس کچاب خونگی، تهیه آرد سوخاری خونگی (مخصوص مرغ و ماهی)، برای طعم دار و مزه دار کردن گوشت ها، بعضی از رولت های گوشتی و … هم میشه استفاده کرد. پیاز خشک را به عنوان ادویه در انواع ماهی،کروتان و … قابل استفاده است.