خرما خنیزی خوزستان از بهترین و شناخته‌شده‌ترین خرماهای جنوب ایران است. این خرما ظاهر قهوه‌ای تیره دارد و به دلیل پوست نازک و گوشت نرم، هنگام خوردن حس لطافت و شیرینی طبیعی متعادل ایجاد می‌کند. از نظر بافت، خنیزی جزء خرماهای نیمه‌خشک است، یعنی نه خیلی خشک است و نه خیلی چسبناک؛ به همین دلیل در دست چسبندگی ایجاد نمی‌کند و برای مصرف روزانه، محل کار، مدرسه و سفر بسیار راحت و تمیز است. خرما خنیزی سرشار از فیبرهای طبیعی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است. این ترکیب باعث می‌شود به تنظیم انرژی بدن، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش، کاهش خستگی و کمک به سلامت قلب کمک کند. طعم این خرما شیرین اما نه سنگین است؛ بنابراین برخلاف برخی خرماهای خیلی شیرین، احساس دلزدگی ایجاد نمی‌کند و برای مصرف طولانی‌مدت بسیار خوش‌خوراک است.