پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفهدارها
تسویه با غرفهدار فقط بعد از رضایت مشتری
ویژگیهای محصول
- وزن خالص:10000 گرم
- ویژگیهای قبلی:سایر توضیحات: وقتی میخواهید برنج را بشورید نباید به آن چنگ بزنید! برنج رو باید تا وقتی بشورید که آب آن زلال شود! برنج کهنه زمان بیشتری نیاز دارد که درون آب باشد و برنج تازه زمان کمتر! بعضی از برنج ها حداقل یک ساعت درون آب و نمک باشن کفایت کرده و بعضی از آنها چند ساعت! پخت چلو (آبکش) یه ترفند کلیدی برای پخت برنج آبکش که ازش استفاده کنید: هنگام قل خوردن برنج، اگر مقداری روغن حیوانی جامد به آن اضافه کنید برنج قد می کشد؛ حداقل یک میلیمتر! که در برنج این عدد بزرگی است! همچنین برای سفید شدن برنج میتوانید مقداری سرکه یا آبلیمو هم مقدار قل خوردن اضافه کنید اما امکان دارد طعم برنج را کاهش دهد! (باید امتحان کرد!) بعد از آبکشی هم فراموش نکنید که برنج را کله قندی بریزید یا به صورت یک آتشفشان؛ البته سوراخهای آتشفشان فراموش نشود که بخارات برنج بالا آمده و کل قابلمه رو در بر بگیرد! پخت پلو (کته) پخت برنج به صورت کته مقداری تجربهی بیشتری از برنج آبکش میخواهد اما عطر و طعم و حتی خاصیت آن بیشتر از برنج آبکش شده است! (خوب است بدانید عده ای میگویند با شستن برنج نشاستهی آن از بین نرفته ولی ویتامین B از بین میرود؛ پنج ششم ویتامین برنج، در برنج سبوس دار (برنج قهوهای) است که در برنج های سفید نیست و یک ششم باقیمانده هم اگر برنج را آبکش کنید از بین میرود؛ اگر این اعداد دقیق هم نباشد ولی بهرحال مطمئنا خاصیت برنج کته خیلی بیشتر است) در پخت برنج کته، نوع برنج اهمیت خودش را بیش از پیش میکند، پس حتما برنج باکیفیت تهیه کنید! آب کمتر روی برنج بریزید (روی برنج را بپوشاند) و اگر آب آن پایین رفت و هنوز برنج زنده بود، مقداری دیگر آب اضافه کنید! زیر و رو کردن برنج در پخت کته میتواند کمککننده باشد! روغن را هم می توانید از اول یا وقتی که آب آن پایین رفت، اضافه کنید (بدون روغن هم می توانید طبیعیترین برنج رو تجربه کنید)! اگر در پخت کته، تهدیگ هم خواستید، باید قبل از دم کردن، برنج رو در ظرفی دیگر بریزید، ظرف اصلی را بشورید، روغن و نان (یا سیب زمینی) را گذاشته و بعد برنج را برگردانید و با دمکنی بگذارید تا دم بکشد. - مناسب برای: همه خانواده های اصیل ایرانی - زمان ماندگاری: در صورت رعایت نکات به مدت طولانی - شیوه نگهداری: برنج خام رو در جای خنک و ترجیحا تاریک و خشک نگهداری کنید! بهتر است کیسه های برنج، از دیوار و از هم فاصله داشته باشد تا هوا بین آنها جریان داشته باشد! برنج جاذب بو است؛ به همین دلیل آنها را کنار اقلام بودار مانند پیاز نگذارید! اگه برنج شما بو یا حشره گرفت، آن را در سایه پهن کنید و بعد هم پخت کرده و مصرف کنید؛ هیچ اشکالی ندارد. برنج سال های گذشته امکان خارک گرفتن داشته و امری طبیعی است!
- زمان ماندگاری:در صورت رعایت نکات به مدت طولانی
- سایر توضیحات: وقتی میخواهید برنج را بشورید نباید به آن چنگ بزنید! برنج رو باید تا وقتی بشورید که آب آن زلال شود! برنج کهنه زمان بیشتری نیاز دارد که درون آب باشد و برنج تازه زمان کمتر! بعضی از برنج ها حداقل یک ساعت درون آب و نمک باشن کفایت کرده و بعضی از آنها چند ساعت! پخت چلو (آبکش) یه ترفند کلیدی برای پخت برنج آبکش که ازش استفاده کنید: هنگام قل خوردن برنج، اگر مقداری روغن حیوانی جامد به آن اضافه کنید برنج قد می کشد؛ حداقل یک میلیمتر! که در برنج این عدد بزرگی است! همچنین برای سفید شدن برنج میتوانید مقداری سرکه یا آبلیمو هم مقدار قل خوردن اضافه کنید اما امکان دارد طعم برنج را کاهش دهد! (باید امتحان کرد!) بعد از آبکشی هم فراموش نکنید که برنج را کله قندی بریزید یا به صورت یک آتشفشان؛ البته سوراخهای آتشفشان فراموش نشود که بخارات برنج بالا آمده و کل قابلمه رو در بر بگیرد! پخت پلو (کته) پخت برنج به صورت کته مقداری تجربهی بیشتری از برنج آبکش میخواهد اما عطر و طعم و حتی خاصیت آن بیشتر از برنج آبکش شده است! (خوب است بدانید عده ای میگویند با شستن برنج نشاستهی آن از بین نرفته ولی ویتامین B از بین میرود؛ پنج ششم ویتامین برنج، در برنج سبوس دار (برنج قهوهای) است که در برنج های سفید نیست و یک ششم باقیمانده هم اگر برنج را آبکش کنید از بین میرود؛ اگر این اعداد دقیق هم نباشد ولی بهرحال مطمئنا خاصیت برنج کته خیلی بیشتر است) در پخت برنج کته، نوع برنج اهمیت خودش را بیش از پیش میکند، پس حتما برنج باکیفیت تهیه کنید! آب کمتر روی برنج بریزید (روی برنج را بپوشاند) و اگر آب آن پایین رفت و هنوز برنج زنده بود، مقداری دیگر آب اضافه کنید! زیر و رو کردن برنج در پخت کته میتواند کمککننده باشد! روغن را هم می توانید از اول یا وقتی که آب آن پایین رفت، اضافه کنید (بدون روغن هم می توانید طبیعیترین برنج رو تجربه کنید)! اگر در پخت کته، تهدیگ هم خواستید، باید قبل از دم کردن، برنج رو در ظرفی دیگر بریزید، ظرف اصلی را بشورید، روغن و نان (یا سیب زمینی) را گذاشته و بعد برنج را برگردانید و با دمکنی بگذارید تا دم بکشد.
- مناسب برای:همه خانواده های اصیل ایرانی
- شیوه نگهداری:برنج خام رو در جای خنک و ترجیحا تاریک و خشک نگهداری کنید! بهتر است کیسه های برنج، از دیوار و از هم فاصله داشته باشد تا هوا بین آنها جریان داشته باشد! برنج جاذب بو است؛ به همین دلیل آنها را کنار اقلام بودار مانند پیاز نگذارید! اگه برنج شما بو یا حشره گرفت، آن را در سایه پهن کنید و بعد هم پخت کرده و مصرف کنید؛ هیچ اشکالی ندارد. برنج سال های گذشته امکان خارک گرفتن داشته و امری طبیعی است!
درباره محصول
برنج طارم از شالیزارهای مازندران برنج انواع و اقسامی دارد که میتوانید در اینترنت تحقیق کرده و با آنها آشنا شوید؛ در حد پاسخ به یک پرسش مهم که چرا قیمت برخی برنج ...
تجربههای خریداران
برای این محصول هنوز تجربه ای ثبت نشده
غرفهدار
محصول توسط غرفهدار غیرفعال شده است.
لیست های شامل این محصول
سایر محصولات مشابه