هیچ میوه ای به اندازه ی زردآلو تنوع در خشکبار ندارد، به جد می گوییم که تعداد مدل های میوه ی خشک زردآلو با هیچ میوه ای قابل قیاس نیست. برگه زردآلو، قیسی، زردآلو اسلایس و زردآلو پیچ هر کدام به ده ها شکل مختلف فراورده های زردآلو خشک دارند. مزه ی نظیر در کنار رنگ جذاب، خشکبار این میوه را محبوب تر می کنند. مشخصات و ویژگی های زرد آلو پیچ: در سبد میوه رنگ طلایی زردآلو جاذب است و دست میهمانان را به خود فرا می خواند. هر چه میوه ی آن رسیده تر باشد طعم آن شیرین تر ولی نرم تر می شود. این باعث بیشتر شدن کالری آن نیز می شود. یک زردآلو به طور متوسط (هفده کالری) انرژی دارد. ویتامین آ و ث زردآلو به اندازه ای است که می توان این میوه را به منظور تامین میزان نیاز روزانه این دو ویتامین به بدن در رژیم غذایی قرار داد. قند و آب موجود در زردآلو باعث می شود که این میوه در رده ی میوه های فساد پذیر باشد. از این رو زردآلو را خشک می کنند تا از جذابیت و خواص ان در سراسر سال بتوان استفاده کرد. زردآلو تنوع رنگ گسترده ای دارد، از زرد بسیار کمرنگ تا نارنجی متغیر است. زردآلو نارنجی نژاد امریکایی است و نژاد ایرانی زرد تر است.