خیار خاردار cucumber با نام علمی Cucumis sativus از خانواده Cucurbitaceae گیاهی است یکساله و بسیار قدیمی که واریته های درختی به صورت نامحدود رشد کرده و گلهای آن از کنار جوانه های برگ رشد می کنند. خیار خاردار واریته ای است که هنگام رسیدن سایز آنها یکسان بوده و خیلی پرمحصول و مقاوم به بسیاری از آفتها است. این رقم از خیار را علاوه بر گلخانه میتوان در فضای باز نیز کشت نمود، برای کاشت گلدانی حتماً باید در بالکن یا پشت پنجره آفتابگیر و در گلدان سایز متوسط یا بزرگ کاشته شود، برای ایستا ماندن بوته حتماً سر شاخه های رونده را با نخ به محلی متصل کنید تا گیاه رو به بالا بتواند رشد کند. خیار خاردار علاوه بر تازه خوری بسیار مناسب درست کردن انواع ترشی و خیار شور است. آبیاری : خیار خاردار در مرحله گل دهی و تولید میوه نیاز آبی زیادی و منظمی دارد. بطوریکه بایستی هر روز آبیاری صورت گیرد. نور : خیار خاردار برای رشد مناسب به مکانی با آفتاب مستقیم و نور کامل نیاز دارد. زیرا کمبود نور باعث پژمردگی گیاه می شود. دما : خیار خاردار برای جوانه زنی به دمای 17 تا 20 درجه سانتی گراد و جهت رشد مناسب به دمای 20 تا 25 درجه سانتی گراد نیاز دارد. ...