این ترشی بیشتر در نواحی زاگرس مصرف میشه چون به این گیاه اشراف کامل دارند ‌ اسم این گیاه وشا کما یا زول‌ نامیده میشه و در مناطق زاگرس نشین به صورت ترشی،کبابی و به همراه ماست یا دوغ مصرف می شود ترشی بیلهر یا وشا ترشی با طعم و مزه ای خاصه اگر اولین بار باشه که این محصول رو مصرف میکنید اولش بوی تلخی که داره براتون جذاب نباشه اما وقتی با غذا میل می‌کنید مزه خاصش براتون خوشایند خواهد بود کسانی که از زخم معده یا اثنی عشر رنج میبرند مصرف این ترشی توصیه نمیشه چون سرکه برای این بیماران مضر است این عزیزان بهتر است از صمغ گیاه وشا برای درمان بیماری خود استفاده کنند این گیاه برای رفع بیماری های گوارشی معجزه می کند تازه یا خشک شده گیاه وشا در ماست مزه ای عالی و منحصر به فرد دارد در منطقه دنا در فصل بهار از تازه این گیاه به همراه ماست یا دوغ و در زمستان به صورت ترشی استفاده می کنند شایان ذکر است ما برای تهیه این ترشی ابتدا گیاه وشا را که از کوهستان جمع آوری تمیز و شسته شده در سرکه می جوشانیم که صمغ مترشحه و تلخی آن کاهش یابد که مصرف کننده اذیت نشود و مورد بعدی مقدار نمک اضافه شده به ترشی در حدی است که اگر مشتری ما مبتلا به فشار خون هستند دچار مشکل نشوند اگر میزان نمک ترشی از ذائقه شما کمتر بود لطفا اول نمک را اندازه کرده و دوباره مزه ترشی را تست بفرمایید . از جمله مهمترین خواص درمانی گیاه وشا ضد حساسیت بودن آن است. ...