ابتدا باید مقدار برگ های به را چیزی حدود ۲۰ دقیقه بگذارید در آب تا به خوبی خیس شوند. سپس با دقت آن ها را بشویید. اکنون برگ ها را درون یک لیتر آب در قوری بریزید. قوری را بر روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید. بعد از این که به جوش آمد سریعا شعله گاز را بر روی حرارت کم بگذارید. منتظر بمانید تا آب درون قوری به یک سوم برسد. بعد از یک سوم شدن آب درون قوری، چای آماده می باشد. می توانید در طرز تهیه دمنوش برگ به فقط از دستور بالا استفاده کنید و هم این که می توانید برای خوش عطر تر شدن آن از چوب دارچین و هل استفاده نمایید. نکات در انتخاب برگ به از برگ های تازه تر و بدون خرابی یا داشتن لک استفاده کنید. می توانید ابتدا آب را بجوشانید و سپس برگ ها را به آن اضافه کنید. اگر به جای یک قوری ساده از ظرفی مسی استفاده کنید، دمنوشی فوق العاده خواهید داشت. دقت کنید که حتما وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم کنید و نگذارید برگ ها زیاد از حد ممکن بجوشند. زیرا با جوشاندن زیاد برگ ها باعث می شوید تا خاصیت آن از بین برود. داخل این دمنوش می توانید لیمو و زنجبیل نیز اضافه کنید. دمنوش برگ به، به رنگ سرخ است و از چای نیز خوش رنگ تر می باشد. حتما توجه داشته باشید که برگ به را به صورت خام مصرف نکنید.