شربت زرشک خانگی ، کاملا طبیعی و بدون افزودنی ، تصفیه کننده و رقیق کننده خون و کاهنده چربی خون و دارای اثرات عالی روی سلامتی. تحقیقات نشان داده اند که زرشک دارای موادی است که باعث افزایش فعالیت پمپهای میکروسکوپی سلولهای دیواره روده می شوند. این پمپها مواد زائدی که از خون وارد سلول دیواره روده شده اند را به درون روده تخلیه می کنند. بدین ترتیب زرشک تصفیه خون را تسریع می کند. همچنین این گیاه دارای ماده ای به نام بربرین است که باعث کاهش تولید ایمونوگلوبولین E در خون شده و متعاقبا حساسیت را در بدن انسان کاهش می دهد.