سبزی ترش تره خرد شده اجزای اصلی ترکیبات سبزی ترش تره ترکیبی از سبزی تره، سبزی گشنیز، سبزی جعفری، سبزی شوید و سبزی اسفناج می باشد اما در برخی از شهر‌ها ممکنه این ترکیب سبزی ترش تره کمی متفاوت باشه. سبزی ترش تره گیلانی خورش ترش تره گیلانی یکی از معروف ترین غذاهای محلی استان گیلان است.خورشت تر‌ تره یکی ازغذاهای اصیل گیلانی است که بدون گوشت و ازانواع سبزیجات معطر گیلانی تهیه می شود. این خورشت لذیذ همراه برنج محلی و در کنار ماهی شور یا ماهی دودی و با باقلا و ترب سرو می شود. البته این غذا با نان هم خوشمزه است.