خواص جودوسر پرک جودوسر پرک فوق‌العاده مغذی است و منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات و فیبر است که شامل فیبر مقوی بتاگلوکان می‌شود .ضمنا جو دوسر نسبت به بیشتر غلات دیگر، پروتئین و چربی بیشتری دارد .جو دوسر سرشار از ویتامین‌ها ، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی است .جو دوسر سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اَونانترامید است و همچنین جو دو سر حاوی بتاگلوکان است که فیبر محلول بسیار قدرتمندی دارد و باعث کاهش LDL و سطح کلی کلسترول می شود .این محصول سرشار از مواد پروتئینی و قندی و همچنین حاوی چربی ، فسفر ، آهن ، کلسیم ، ویتامین A، و ویتامین‌های گروه B است و کسانی که از بیماری‌های پوست رنج می‌برند نباید استفاده از جو دو سر را فراموش کنند . خواص جو دو سر برای پوست و مو   پاک سازی پوست صورت جودوسر حاوی مقادیر بالای ساپونین است که به عنوان یک پاک کننده طبیعی عمل کرده و به پاک سازی پوست صورت کمک می کند.     مرطوب کننده طبیعی پوست مقادیر بالای پروتئین ها و چربی های مفید موجود در جو دوسر به آبرسانی و رطوبت رسانی پوست کمک کرده و باعث مرطوب شدن پوست می شود. ضد آفتاب طبیعی پوست بلغور جو دوسر دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان هاست. که پوست را در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت کرده و خطر ابتلا به آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.جودوسر دارای خواص ضد التهابی قوی بوده و به درمان سریع قرمزی، خارش و سوزش پوست ناشی از آفتاب سوختگی کمک می کند.