بادمجان یکی از خوراک های بسیار لذیذ و مجلسی است که بدون گوشت تهیه می شود و طعم بسیار خوبی دارد. فیبر موجود در بادمجان برای بهبود معده درد و هضم آسان تر غذا و در نتیجه کاهش یبوست کاربردی می باشد. بادمجان حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که برای پاک سازی و سم زدایی کبد بسیار مفید هستند. همچنین حاوی آهن و مس می باشد و به همین دلیل می تواند به افزایش تولید گلبول های قرمز و درمان کم خونی کمک کند. از مهم ترین غذاهایی که با کنسرو بادمجان شهدین تهیه میشود می توان به کشک بادمجان، میرزا قاسمی، یتیمچه و دلمه بادمجان اشاره کرد. همچنین این کنسرو را به صورت تنها هم میتوان به عنوان خورشت با برنج یا با نان مصرف کرد. این محصول بدون مواد نگهدارنده و دارای درب آسان بازشو می باشد و برای اکثر افراد جامعه مخصوصا عزیزانی که رژیم گیاهخواری دارند (وگن ها) بسیار مقوی و مناسب است. محصولات تولیدی شرکت شیفته آرای شرق با نام های تجاری شیفته، شهدین و سوییتی با بهره گیری از بهترین سبزیجات و میوه های باغات استان خراسان رضوی تهیه و با استفاده از پیشرفته ترین دستگاه های موجود فرآوری می گردد تا راحتی و سلامتی مصرف کنندگان گرامی را به ارمغان آورد.