لیته بامجان که از ترکیب بادمجان که توی سرکه ی طبیعی نیم پز میشه تا آب تلخ ان خارج شود و بعد به همراه هویج و سیر و فلفل چرخ میشه و سرکه رو روی آن ریخته و با هم مخلوط کرده و داخل ظرف تمیز می ریزیم این لیته ی خانگی در ترکیب خودش گوجه فرنگی کال هم دارد ده عدد توی یک دبه