شیرینی مرنگ یک شیرینی سبک، ترد و پفکی است که از سفیده تخم‌مرغ و شکر تهیه می‌شود و فاقد آرد است. این محصول با بافتی لطیف و طعمی دلپذیر، گزینه‌ای مناسب برای دوستداران شیرینی‌های سبک محسوب می‌شود. درضمن مرنگ خراب نمیشود ولی به رطوبت حساس است. برای حفظ تردی و کیفیت محصول، آن را در ظرف دربسته و در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید. از قرار دادن محصول در معرض رطوبت، بخار و هوای آزاد برای مدت طولانی خودداری نمایید، زیرا ممکن است بافت آن نرم شود.