زنیان گیاهی است از خانواده جعفری که دانه‌های کوچک، بیضی شکل و به رنگ قهوه‌ای مایل به سبز دارد. این دانه‌ها عطر و طعم بسیار تند و تیزی شبیه به آویشن یا انیسون دارند و در آشپزی و طب سنتی (به خصوص در هند و ایران) کاربردهای فراوانی دارند. ترکیبات مهم زنیان: مهم‌ترین ترکیب فعال در زنیان، تیمول است که خواص ضدعفونی‌کننده، ضد باکتری، ضد قارچ و ضد اسپاسم قوی دارد. ترکیبات دیگر مانند کارواکرول و لینالول نیز در آن یافت می‌شوند.