ایزوله پروتئین سویا 90 درصد (SPI 90) - مرغوب ترین درجه صنعتی و غذایی فاقد چربی و کربوهیدرات‌های محلول. محصولی ایده‌آل برای غنی‌سازی مواد غذایی، مکمل‌های ورزشی و جایگزین‌های لبنیات. کاربردها: ✅ مکمل‌های ورزشی (پودر پروتئین ویگان، شیک بازیابی عضله) ✅ جایگزین گوشت و فرآورده‌های آن (سوسیس، کباب گیاهی) ✅ لبنیات گیاهی (ماست، پنیر، بستنی سویا) ✅ غنی‌سازی نان، بیسکویت و اسنک‌ها ✅ نوشیدنی‌های پروتئینی و سوپ‌های آماده ✅ تغذیه بالینی و رژیم‌های کاهش وزن مزایا نسبت به رقبا: · بدون GMO (در صورت موجود بودن گواهی) · فاقد گلوتن و لاکتوز · فاقد کلسترول – مناسب سلامت قلب · قابلیت امولسیون کنندگی و ژل شوندگی بالا – بهبود بافت محصول نهایی · جذب آهن و کلسیم را مهار نمی‌کند (در صورت حذف فیتات در فرآیند تولید) روش مصرف: · 20 تا 30 گرم در 250 میلی‌لیتر آب، شیر گیاهی یا آبمیوه · قابل اختلاط با پودر کاکائو، طعم‌دهنده‌ها و شیرین‌کننده‌ها ایزوله سویا در سوسیس و کالباس به عنوان یک منبع پروتئینی با کیفیت در تولید سوسیس و کالباس مورد استفاده قرار می گیرد. ایزوله پروتئین سویا دارای درصد بالای پروتئین است که می تواند به تقویت محتوای پروتئینی سوسیس و کالباس کمک کند. کاهش چربی، استفاده از ایزوله پروتئین سویا می تواند به کاهش میزان چربی در محصولات گوشتی کمک کند. این مورد برای تولید سوسیس و کالباس هایی با کاهش چربی یا گزینه های سالم تر بسیار مفید است. ...