برنج عنبربو عمدتا در شهرهای اهواز، باغملک، شوشتر، دزفول، خرمشهر، رامهرمز و… کاشته می شود. برنج عنبربو خواص بینظیری دارد و دارای طبع گرمی میباشد به دلیل فیبر بالایش روی دل نمی ماند و باعث ایجاد حس سنگینی نمی شود و چون قند کمتری دارد برای زندگی مدرن که پر از محصولات قندی و مضر است بسیار مناسب است. همچنین به دلیل شرایط بد اقتصادی و افزایش بیش از حد قیمت برنج شمال این برنج چون قیمت کمتر و خواص بیشتری دارد هر روز بیشتر در میان مردم شناخته میشود. برنج عنبر بو از انواع برنج چمپا بوده و نام دیگرش یرنج چمپا می باشد. دقت داشته باشید از آنجایی که برنج چمپا در شمال کشور هم کشت می‌شود ولی خواص و عطر برنج عنبر جنوب (به خصوص برنج عنبربو شوشتر) را ندارد برای ایجاد تمایز بین این دو برنج فقط و فقط به برنج جنوب ،عنبربو میگویند؛ و چیزی به اسم برنج عنبربو شمال وجود ندارد.