در آشپزخانه‌های صنعتی کوچک تا متوسط، یکی از دغدغه‌های اصلی پخت برنج به روش سنتی است. بسیاری از رستوران‌های ایرانی، کترینگ‌ها و مراکز تهیه غذا هنوز هم به روش کته‌ای وفادار مانده‌اند، چرا که این شیوه پخت برنج، طعم و کیفیت بی‌نظیری را ارائه می‌دهد. در همین راستا، استفاده از اجاق گاز 4 شعله کته پز صنعتی می‌تواند یک انتخاب اقتصادی، کاربردی و هوشمندانه باشد. 🔵 اجاق گاز 4 شعله کته پز چیست و چرا مدل ۴ شعله محبوب است؟ اجاق گاز 4 شعله کته پز، دستگاهی تخصصی برای پخت برنج به سبک کته‌ای است که با استفاده از شعله مستقیم گاز، حرارت یکنواخت و قابل تنظیمی را در اختیار آشپز قرار می‌دهد. این مدل‌ها اغلب با شعله‌های صنعتی و بدنه‌ای از جنس استیل تولید می‌شوند و مقاومت بالایی در برابر حرارت و رطوبت دارند. مدل ۴ شعله یکی از محبوب‌ترین نمونه‌های این دستگاه است. دلیل آن، ابعاد جمع‌وجورتر، مصرف بهینه‌تر گاز، و قابلیت پاسخ‌گویی به نیاز رستوران‌هایی با حجم پخت متوسط است. در عین حال، این مدل فضای کافی برای پخت همزمان چهار دیگ برنج را فراهم می‌کند. 🔵 ویژگی‌های فنی و ظاهری اجاق گاز 4 شعله کته پز ۱. طراحی جمع‌وجور و صنعتی ابعاد این دستگاه به‌گونه‌ای طراحی شده که در آشپزخانه‌هایی با فضای محدود نیز به‌راحتی جای گیرد. طول 55 ، عرض 60 و ارتفاع 90 سانتی متر ۲. ...