آمیتیست (Amethyst) با رنگ بنفش خیره‌کننده‌اش، یکی از محبوب‌ترین و ارزشمندترین انواع کوارتز در جهان است. این سنگ نه‌تنها به‌خاطر زیبایی‌اش، بلکه به‌دلیل خواص معنوی و تاریخی‌اش مورد توجه قرار گرفته است. نام آن از واژه یونانی «آمِتوس» (amethystos) به معنای «مست‌نشدن» گرفته شده، زیرا در باورهای قدیمی از آن به عنوان طلسمی ضد مستی استفاده می‌شد. ترکیب شیمیایی: SiO₂ (سیلیسیم دی‌اکسید) + ناخالصی آهن (علت رنگ بنفش). سختی: 7 در مقیاس موس. ساختار کریستالی: هگزاگونال (6 وجهی). منشأ تشکیل:در حفره‌های سنگ‌های آتشفشانی و رسوبی.