همان طور که از اسم این میوه می توان حدس زد، غالبا شکلی ستاره ای دارد. هم می توان از این ادویه به تنهایی استفاده کرد و هم آن را با میوه ها، دارچین چینی، دانه های روغنی و فلفل سیچوان و گرام ماسالا ترکیب کرد. روغن این میوه نیز معمولا در دهانشویه، عطر، خمیر دندان و لوازم آرایشی یافت می شود. طبع بادیان ختایی گرم و خشک بوده و خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی بالایی دارد. بادیان ستاره ای با نام های دیگری مثل بادیان ختایی ، انیس سبز، انیسون ستاره ای، بادیان سبز، بادیان رومی، رازیانه رومی، رازیانج شامی، زیره رومی، زیره شیرین، زنیان، بادیان هندی نیز شناخته می شود. طبع بادیان ختایی گرم و خشک می باشد. اگر آن را در دهان بجوید، طعم نامطبوع بعضی از ادویه ها را زایل می کند. سر دردهای سرد را تسکین می دهد و گرفتگی مجاری تنفس را باز می کند. درد سینه و سرفه را تسکین می دهد، تنگی نفس را برطرف می کند و برای تقویت دهانه معده مفید است.این ادویه ی زیبا ضد تشنج و اسهال، ضد میکروب و ضد عفونی کننده دستگاه گوارش است. مادران شیرده اگر آن را بجوند و بخورند، هم شیرشان زیاد می شود و هم از طریق اثری که روی شیر می گذارد، دل درد و دل پیچه شیر خواره را بر طرف می کند. آن را نرم بکوبید و با گل قند مخلوط کرده و بخورید. ضعف قوای دماغی را بر طرف می کند و برای درمان مالیخولیا موثر است. آن را با تخم کرفس و شکر نرم بکوبید و هر روز بخورید. ...