چاي ماسالا يا مَصالِح يك نوع نوشيدني چاي است كه از تركيب چندين ادويه و گياه معطر تهيه مي شود. پيشينهٔ چاي مصالح به 5 هزار سال پيش در جنوب آسيا برميگردد چاي ماسالا كه در زبان هندي "چاي" ناميده مي شود، يك نوشيدني سنتي و نماد مهمان‌نوازي در شبه قاره هند است كه اكنون تبديل به يك نوشيدني گرم و پر طرفدار در دنيا شده اين چاي از چهار جزء اصلي تشكيل شده كه طعم منحصربه‌فردش را مي سازد: 1- چاي 2. شير 3. شكر 4. ...