خرما مرداسنگ خرمایی نیمه‌ خشک با رنگ قهوه‌ ای روشن تا تیره و دانه‌ ای نسبتاً کوچک و بیضی‌شکل است. گوشت آن لطیف، شیرینی‌ اش ملایم و طبیعی بوده و به دلیل قند پایین ‌تر، گزینه ‌ای مناسب برای افراد دیابتی به شمار می‌آید. این خرما سرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی‌ اکسیدان است و در تقویت انرژی، سلامت قلب و بهبود گوارش نقش مهمی دارد