روغن ماکادمیا چیست؟ روغن ماکادمیا اصل، از آجیل درختان ماکادمیا که بسیار شبیه به فندق هستند، تهیه می‌شود. بیش از 75٪ از وزن آجیل‌های ماکادمیا را روغن تشکیل می‌دهد. علاوه بر آن 9٪ پروتئین، 9.3٪ کربوهیدرات، 1.5٪ رطوبت، 1.6٪ ماده معدنی و 2٪ فیبر در این آجیل یافت می‌شود. مغز ماکادمیا حاوی ویتامین A1، B1، B2 ، نیاسین و عناصر اساسی مانند کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم است. جالب است بدانید که روغن ماکادمیا در مقایسه با روغن زیتون و کانولا حاوی بالاترین درصد چربی اشباع‌ نشده است. این روغن ظاهری شفاف و رنگ زرد روشن دارد که برخلاف روغن نارگیل در دمای اتاق مایع است. روغن ماکادمیا سرشار از اسیدهای چرب و پتاسیم است. به ویژه غلظت اسید پالمیتولئیک، آن را به عنصری محبوب در محصولات آرایشی و بهداشتی تبدیل می‌کند. از آنجا که آجیل ماکادمیا یکی از گران‌ترین آجیل‌های دنیا محسوب می‌شود، قیمت روغن ماکادمیا نیز بالاست. گرچه قیمت این روغن به عوامل بیشتری وابسته است. خواص روغن ماکادمیا 1. جوان سازی پوست صورت مقادیر بالای آنتی اکسیدان اسکوالن موجود در روغن ماکادمیا به کاهش اثر استرس اکسیداتیو بر روی پوست کمک کرده و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود. 2. ...