خواص درمانی گشنیز سبزی گشنیز یک گیاه بسیار مفید و بسیار خاصیت است  گشنیز حاوی ویتامین‌های A، C،B6  است و دارای مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. گشنیز همجنین حاوی فیبر است. سبزی گشنیز داروی معده است و به هضم غذا کمک می‌کند.  درمان سوء هاضمه، سلامت کبد و رفع نفخ از دیگر خواص تخم گشنیز است. طبع گشنیز گرم است یا سرد طبع گشنیز سرد و خشک است  مصرف این سبزی برای افرادی که دارای مزاج هستند توصیه نمی‌شود باید در مصرف گیشنیز احتیاط کنند. طبع تخم گشنیز نیز مانند خود سبزی گشنیز سرد و خشک است.