کاپوچینو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های ایتالیایی بر پایه اسپرسو است؛ ترکیبی هنرمندانه از طعم قوی قهوه و لطافت شیر که با اولین جرعه، تعادل کامل میان تلخی و کرمی بودن را به‌نمایش می‌گذارد. این نوشیدنی از سه جزء مساوی تشکیل می‌شود که شامل یک شات اسپرسوی غلیظ، شیر داغ بخار داده‌شده و لایه‌ای نرم و حجیم از فوم شیر است. این فوم که روی نوشیدنی قرار می‌گیرد، بافتی مخملی و گرم ایجاد می‌کند. راز تمایز این نوشیدنی غلیظ در همین نسبت طلایی 1:1:1 نهفته است؛ یعنی در آن به اندازه مساوی از اسپرسو، شیر و فوم استفاده می‌شود.