ادویه قیمه دارای طعم و عطر متفاوت هست که ترکیبات این ادویه دارچین،زردچوبه،هل،جوز هندی و فلفل سیاه،پودر سیر،تخم گشنیز و...هست . ادویه جوز هندی که در این ترکیبات موجود است دارای خواص فراوانی از جمله فیبر غذایی بسیار بالا که جلوگیری از یبوست است و قند خون و کلسترول را کنترل میکند . برای تقویت مغز بسیار موثر است و برای کسانی که از اضطراب و افسردگی رنج میبرن بسیار مفید است، اگر از مفاصل دردناک،درد عضلانی،آرتریت،زخم و سایر بیماریها رنج میبرید بسیار مفید است و بسیاری خواص دیگر.