به طور کلی زنجبیل دارای خواص دارویی متعددیه این گیاه حاوی جینجول که به عنوان ضد التهاب ضد درد ضدعفونی کننده و ضد باکتری و ضد ویروس شناخته می‌شه همچنین این ادویه از بروز انواع سرطان پیشگیری می‌کنه ادرار آور و به تقویت معده کمک می‌کنه و ضد افسردگی. یک تونر مناسب برای پوست درمانی مفید برای سوزش معده برای درمان سردرد استفاده میشه درد قفسه سینه را کاهش میده یک داروی ضد التهاب یک داروی موثر در درمان سرماخوردگی کمک به لاغری و کاهش وزن به وسیله بالا بردن متابولیسم بدن مفید در درمان نفخ