ادویه قورمه سبزی مشرق زمین یک چاشنی پودری است که برای تهیه خورشت قورمه سبزی به کار می‌رود. این ادویه شامل ترکیبی از سبزی‌های معطر خشک‌شده، ادویه‌های مخصوص و مواد طبیعی است که طعم و عطر اصیل قورمه سبزی را به غذا می‌بخشد. اجزای اصلی ادویه قورمه سبزی مشرق زمین: سبزی‌های خشک: شامل شنبلیله، گشنیز، جعفری و تره. ادویه‌ها: شامل پودر لیمو عمانی، پیاز، جوانه گندم، فلفل سیاه . مواد دیگر: نمک و سایر مواد طبیعی