تخم شنبلیله که از گیاه شنبلیله به دست می‌آید یکی از گیاهان دارویی و ادویه‌های معروف است که در آشپزی و طب سنتی به‌طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. شنبلیله گیاهی یک‌ساله از خانواده باقلائیان است که ارتفاع آن به حدود 60 تا 90 سانتیمتر می‌رسد. برگ‌های شنبلیله سه‌قسمتی و گل‌های آن به رنگ سفید یا زرد روشن هستند. دانه‌های شنبلیله کوچک، به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد و دارای طعم و بوی خاصی هستند. تخم شنبلیله یکی از گیاهان دارویی با خواص متعدد است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند. استفاده از این دانه‌ها به صورت خوراکی و موضعی می‌تواند در درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد. خواص دارویی تخم شنبلیله تخم شنبلیله دارای طیف گسترده‌ای از خواص دارویی است که برخی از آن‌ها عبارتند از: تنظیم قند خون: تخم شنبلیله می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد. کاهش کلسترول: مصرف منظم تخم شنبلیله می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) ...