تخمه‌ها دارای امگا3 هستند و منبع غنی از چربی نیز هستند. تخمه ها هم دارای اسیدهای چرب اشباع و هم دارای اسید چرب غیراشباع هستند که مقدار اسیدهای چرب غیر اشباع (مفید) تخمه‌ها بیشتر است. تخمه آفتابگردان : انرژی ساز است. تخمه هندوانه : برای سلامت پوست، درمان جوش صورت، کمبود آهن بدن و کنترل فشار خون مفید است.