کانفت یا کامفت یا قانفت نوعی شیرینی یا شکلات استوانه‌ای کوچک است که از هسته زردآلو، کاکائو و شکر با روکشی از آب‌نبات به صورت راه راه ساخته می‌شود و ممکن است در کاغذ پیچیده شده‌باشد. کانفت روکشی سخت از آبنبات دارد ولی مغز آن بسیار نرم است. این شکلات بسیار مقوی است و در کنار قهوه مصرف می شود.