حاوی اسید کلروژنیک (آنتی‌اکسیدان قوی)، کمک به کاهش وزن، تنظیم قند خون. • کاربردها: مصرف به صورت دمنوش یا مکمل‌های لاغری. • کیفیت و فرآوری: دانه‌های قهوه که رست داده نشده‌اند. • حوزه کاربردی: مکمل غذایی، نوشیدنی. • موارد منع مصرف: مصرف زیاد کافئین ممکن است باعث اضطراب و بی‌خوابی شود.