اگر در خانواده‌های سنتی و قدیمی بزرگ شده باشید، بدون شک اهمیت و محبوبیت شیره انگور را می‌دانید. استفاده از شیره انگور یا به زبان محلی، شیره دوشاب در خانواده‌های قدیمی و سنتی به عنوان یک شیرین کننده طبیعی، به جای استفاده از شکر بسیار محبوب بوده است. اما امروزه به دلیل تقلبی یا خالص نبودن شیره انگورهای صنعتی و بازاری، بسیاری از افراد از این شیره مقوی دیگر مصرف نمی‌کنند. از اینرو، پاکان با استفاده از روش‌های سنتی، این شیره انگور خوش طعم را با استفاده از انگورهای تازه، سالم و شیرین عسگری تولید و در سرتاسر ایران به فروش می‌رساند. شیره انگور قرمز پاکان، با استفاده از نوع انگورهای آب‌دار که عصاره زیاد و خوش طمعی دارند به صورت سنتی و بدون ذره‌ای مواد افزودنی و نگهدارنده درست می‌شود. در روش سنتی، ابتدا عصاره انگورها به همراه خاک گرفته می‌شود؛ سپس عصاره‌ مخلوط با خاک، در دیگ جوشانده شده تا بتوان خاک‌هایش را جدا کرد. (استفاده از این خاک کمک می‌کند تا ناخالصی‌های اولیه گرفته شود.) پس از مرحله‌ اول، دوباره شیره اولیه جوشانده می‌شود تا غلیظ شود. این فرآورده به دست آمده از انگور، به دلیل استفاده از روش سنتی، دارای رنگی کاملا شفاف و غلظت بالایی است که همین موضوع، کیفیت شیره انگور پاکان را نمایانگر می‎‌کند. شیره انگور با توجه به خواص زیادی که دارد، یک جایگزین فوق العاده برای شکر است. ...