قالب سیلیکونی مدل دبی کلاسیک نوعی قالب انعطاف‌پذیر و مقاوم در برابر حرارت است که برای تهیه شکلات‌های لوکس و زیبا به کار می‌رود. این قالب‌ها طرحی کلاسیک و شیک دارند و دارای حفره‌های مستطیلی شکل هستند که شکلات‌های تولید شده با آن‌ها ظاهری منظم و یکدست پیدا می‌کنند. قالب‌های سیلیکونی دبی به دلیل عدم چسبندگی مواد به آن‌ها، جدا شدن آسان شکلات‌ها را امکان‌پذیر ساخته و تمیز کردن آن‌ها نیز بسیار راحت است.