زیره دانه‌ای معطر و ضد نفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد. رایج‌ترین استفاده سنتی زیره برای رفع سوء هاضمه است. به عنوان مثال، زیره می‌تواند فعالیت آنزیم‌های گوارشی را افزایش داده و به‌طور بالقوه سرعت هضم را تسریع کند. زیره سیاه دارای مقادیر بالایی فیبر هستند و با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کنند. همچنین تحقیقات نشان داده که مقادیر بالای فیبر موجود در زیره برای کاهش چربی شکم مفید است. زیره قائن در ایران بسیار معروف می باشد، عرق و دمنوش زیره دارای خواص فراوانی است.