زیره دانه ای معطر و ضدنفخ است که هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می‌شود. در ایران نوع پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می‌باشد. می‌توان از آن به صورت کامل یا آسیاب شده در غذاها مانند نان، شیرینی، کاری و خورش استفاده کرد. موارد استفاده زیره : برای تقویت طعم غذاهایی مثل انواع سوپ، خورش، سالاد، تاکوو مزه دار کردن برنج مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در داروهای سنتی از سال‌ها قبل استفاده می‌شود. به دلیل طبع گرم و خشک این ادویه، برای رفع سردی برنج به کار برده می‌شود. علاوه بر این از دانه‌های زیره سبز برای تهیه چای و دمنوش، روغن و عرق زیره سبز استفاده