فلفل هندی به خاطر اضافه‌کردن مزه و تندی به خیلی از غذاها معروف است. این تندی از ماده‌ای به نام کپسایسین می‌آید که به فلفل تند هم شناخته شده است. فقط خواص دارویی نیست که فلفل هندی را شناخته‌شده می‌کند بلکه فلفل هندی آشپزی هم خوب است و مواد مغذی لازم و مفید زیادی دارد. فلفل هندی برای چه چیزی خوب است؟ فلفل هندی دارای خواص ضدالتهاب، ضدحساسیت، ضدقارچ و ضدسوزش است. خیلی از ادویه‌جات نیز فواید سلامتی متعدد دارند. فلفل هندی دارای ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، ویتامین B6 و C همچنین بتاکاروتن، منگنز و پتاسیم است که برای سلامتی مفیداست.