انواع سماق در ایران: سماق در ایران به دو دسته پرطرفدار یعنی سماق قرمز و سماق قهوه ای تقسیم میشود. انواع سماق فقط از حیث رقم متفاوت است و از نظر خاصیت و طعم تقریبا یکی هستند.سماق نوع قهوای یا رقم قهوه ای بیشتر در کردستان،اصفهان و چهار محال و بختیاری و رقم قرمز در آذربایجان غربی و شرقی بیشترین تولید را دارند. خرید سماق قرمز: خرید سماق قرمز با توجه به قیمتهای متفاوت آن دارای معیارهاییست که مستقیما روی کیفیت و قیمت سماق تاثیر گذار است. سماق قرمز به 3 حالت خرید و فروش میشود_ سماق قرمز خوشه ای،سماق دان و سماق پودر خرید سماق شب عید برای هفت سین است و از نوع خوشه ای و سماق پودر برای ادویه و سماق دان برای آسیاب و مصرف دارویی. بررسی تخصصی پودر سماق قرمز: پودر سماغ قرمز چیست و چگونه تولید میشود؟ پودر سماق قرمز با دوروش آسیاب کردن با هسته و بدون هسته تولید میشود. زمانی که دانه های سماق قرمز را با هسته آسیاب میکنند سماق باهسته تولید میشود. ...