کنجد قهوه ایی درجه یک خواص کنجد گرمی و رطوبت مناسبی برای بدن فراهم می‌کند و ازین جهت برای درمان بیماری‌های سرد و خشک بسیار مناسب است. روغن ارده کنجد از جمله بهترین روغن‎های سالم مصرفی است. کنجد چاق کننده است و خون خوبی از آن تولید می‎شود، با این وجود اشتها را کاهش می‎دهد. از جمله غذاهای مناسب در برنامه غذایی کسانی است که قصد کاهش وزن دارند چرا که اشتها را به شدت کاهش می‎دهد (بعد از مصرف ارده کنجد در وعده صبحانه می‌توان تا شب هیچ غذایی مصرف نکرد). مصرف آن باعث نرم شدن طبع و رفع یبوست می‌شود. کنجد همچنین انسدادها و گرفتگی‌های بدن را از بین می‌برد. مصرف کنجد و یا استفاده از روغن آن در آشپزی و نیز مالش بدن با روغن آن باعث نرمی و لطافت پوست و رفع خشکی و ترک می‌شود. کنجد اصلاح ‎کننده خلط‌های سوخته و مواد سوداوی است. طبع: گرم و تر