ادویه پلو ترکیبی از ادویه ها مانند دارچین گل سرخ زیره هل جوز هندی و میخک و.... است که برای طعم دادن به انواع پلوها به خصوص ادویه پلو که نوعی پلوی مخلوط است، استفاده می شوداین ادویه با عطر و طعم بی نظیر خود غذای شما را خوشمزه تر و خوش عطر تر میکند و می توان آن را در خانه با ترکیب ادویه های مختلف تهیه کرد