دوستان عزیز آرد نخود خالص با کیفیت خونگی که خودم آماده کردم ، بسیار با کیفیت و به شرط خوب بهتون تحویل میدم . این آرد نخود بسیار پر خاصیت و تمیز برای آماده کردن در مرحله اول نخود تمیز کردم ، و به مدت 24 ساعت نخودها خیس کردم . در طی این مدت دوسه مرتبه آب آن عوض کردم تا نفغ گیری بشه. بعد از این مدت نخودها داخل آبکش ریختم ، سپس روی پارچه نخی تمیز داخل حیاط جلو آفتاب طی چند روز گذاشتم کامل خشک بشه ، بعد آسیاب کردم . کاربرد آرد نخود : برای داخل کتلت ها ، شامی ، غذای کودک ، ورزشکاران، برای لعاب سوپ ، برای لعاب خورش ها و... خلاصه این آرد نخود خالص برای آشپزی کاربردهای زیادی داره و یک کدبانو میتونه به راحتی در انواع غذاهای کاربردی استفاده بکنه. نخود نیز مانند سایر حبوبات، فیبر بالایی دارد. در بین گروه‌های غذایی؛ نخود، عدس و نخود فرنگی، پروتئین، کلسیم و آهن را به مقدار کافی و لازم برای رفع نیاز بدن فراهم می‌کنند. نخود سرشار از مواد مغذی مانند روی، منگنز و ویتامین‌های گروه B است.