قارچ یال شیر خشک یا قارچ هریسیوم (Hericium erinaceus) * قارچ خوراکی دارویی * محصولی کاملا ارگانیک * خواص دارویی متعددی دارد ازجمله: - بهبوداضطراب و افسردگی -بهبود سیستم عصبی ترمیم سلول های عصبی آسیب دیده - بهبود پارکینسون - بهبود عملکرد مغز و حافظه - بهبود سلامت دستگاه گوارش و مشکلات معده - کاهش التهاب - بهبود سیستم ایمنی و کاهش قند خون * این قارچ سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیمو منگنز و همچنین انواع اسیدهای آمینه و ویتامین ها است که به سلامتی بدن کمک می کند. * قارچ یال شیر در طب سنتی و مکمل های غذایی کاربرد فراوانی دارد و طعم آن ملایم و کمی شیرین است. * طریقه مصرف: این قارچ را می توان به روش های مختلف مصرف کرد: 1- روش دمنوش (دم کرده) 2- مصرف به صورت آسیاب شده 3- استفاد0 در آشپزی * نکات مهم: - بهتر است قارچ یال شیر را به صورت خام مصرف نکنید - مصرف مستمر 3 تا 6 ماه برای اثرات مطلوب توصیه می شود.