این چاشنی از خشک کردن و سپس آسیاب کردن حبه‌های سیر تازه به دست می‌آید. استفاده از پودر سیر به شما این امکان را می‌دهد که بدون دردسرهای پوست کندن، خرد کردن و سوختن سریع سیر تازه روی حرارت، عطر و طعم عمیق و بی‌نظیر سیر را به انواع غذاها اضافه کنید. روش‌های نگهداری صحیح: استفاده از ظرف شیشه‌ای غیرقابل نفوذ: سیر به شدت جاذب رطوبت است. حتماً آن را در شیشه‌ای با درب کاملاً محکم نگه دارید. دور از حرارت مستقیم: ظرف پودر سیر را در کابینت بالای اجاق گاز قرار ندهید؛ گرما عطر آن را از بین می‌برد و باعث چسبیدن ذرات به هم می‌شود. روش رفع کلوخه‌شدن: اگر پودر سیر شما سفت شد، کافی است ظرف آن را به شدت تکان دهید یا آن را با پشت قاشق دوباره پودر کنید. این امر کاملاً طبیعی است و نشان از کیفیت محصول دارد.