تره سرور سبزی‌ها و بهترین سبزی بهشتی است. گیاه تره کوهی دارای پیازچه است و ظاهری شبیه به تره معمولی دارد اما از لحاظ ارزش غذایی و خواص کاملاً متفاوت است و نسبت به تره بازاری ارجح است. این سبزی به‌صورت خودرو در مناطق مختلف کوهستانی و در اواسط بهار رشد می‌کند. تره‌های بازاری دست‌کاری شده اند لذا بهتر است به‌تدریج فرهنگ سازی شود تا کشاورزان از بذر تره کوهی برای کشت استفاده نمایند. طبع: ریح صفرا خواص: مهم‌ترین خاصیت تره تقویت طحال و کمک به خون‌سازی است. نحوه مصرف: تره را می‌توان به‌صورت تازه به‌عنوان سبزی خوراکی یا آشی، خورشتی یا کوکویی استفاده کرد. تره خشک را نیز به همین صورت می‌توان استفاده کرد. استفاده از تره کوهی به همراه تخم‌مرغ نیز بسیار توصیه می‌شود.